地瓜煎饼 排毒高手

地瓜被赞誉为「近乎完美的食物」，因为它的热量低，但是它的蛋白质比鸡蛋还要高；地瓜同时还拥有胡萝卜素、铜、维他命C、E以及高纤维，除可以润肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸。另外还有抗氧化功能，含有类似女性激素的性质，对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老具有相当作用。

材料

地瓜120g 糯米粉100g 橄榄油适量

做法

1. 1

地瓜洗净切片，放入电锅蒸熟 地瓜跟糯米粉放入大锅中拌匀

1. 2

将小段地瓜团压平成片

1. 3平底锅放少许油，小火煎地瓜片，两面金黄色即可