浓浓奶香味，口口香地瓜小麻球

麻球是小时候的最爱，现在外面的油炸制品又不敢买，索性自己在家做，简单又放心。

口口香地瓜小麻球

食材：

 

地瓜，白糖，淡奶油，糯米粉，白芝麻

步骤：

1.备料

2.地瓜去皮

3.切块

4.上锅蒸熟

5.蒸熟后把地瓜压成泥，趁热倒入白糖和淡奶油

6.加入糯米粉

7.揉成面团，静置10分钟

8.把面团分成小份，搓成一个个小圆球

9.小球球沾少许清水后，滚上白芝麻待用

10.锅中倒油，烧热后放入小麻球，这时候一定记住改小火，待麻球炸至金黄色并浮起来后就可以出锅了

11.装盘

美味小食谱

香辣跳水虾

1.准备好食材，葱切葱花、姜切丝，蒜切末备用。

2.厄瓜多尔白虾洗净，去虾枪虾线，沥干水分。

3.金针菇洗净，笋尖洗净切段。

4.炒锅加热，倒入食用油，五成热时放入干辣椒、花椒炸至棕红色捞出备用。

5.放入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入葱花、姜丝、小米椒粒一起翻炒。

6.加入水或高汤大火煮开，倒入料酒，加入盐、糖。

7.将金针菇和笋尖放入锅中烫熟，捞出后铺在碗底。

8.倒入厄瓜多尔白虾煮开。

9.然后关火，盖上锅盖用余温浸泡2分钟入味，倒入碗中。

10.另起锅，烧油至九成热，将之前炸好的花椒、辣椒段剁碎，撒在虾上，再放入蒜末，烧好的油浇入即可。