入冬食堂改造二批工程已于本月月初完工，此次改造在一批改造实现15个窗口水浴加热的基础上，又增加了一、二楼共计六个窗口的电加热装置，效果更加明显。

据饮食服务中心郭富强主任介绍，食堂改造三批工作正在进行中，将在近一两天完成，此次改造为一楼的五个窗口和三楼两个窗口。由于考虑到动力及安全因素，此次改造依旧采用水浴加热，但在一批工程基础上有所改进，一批工程采用的是热水的热气加热，浪费了大量热源，三批将采用将饭菜槽浸在热水中，实现真正意义的“水浴加热”。

届时，今年入冬食堂改造将基本完成，可实现主校区所有售饭台饭菜在中午十二点以后保持在50摄氏度以上。此外，郭主任还表示，食堂还计划启用蒸汽加热装置，这比电加热更安全，效果也更好，预计将于明年寒假或暑假实行食堂管道改造工作，以保证明年冬天的饭菜温度更高。

（校报大学生记者团）